Eccoci arrivati alla settimana dedicata alla festa della mamma! Jasmine del blog Labna ci propone la ricetta della Focaccia pugliese ai pomodorini e…vi sfida a prepararla e a non spazzolarla via all’istante! Pronte a crearla con la vostra MUM5?

Focaccia pugliese ai pomodorini
GLI INGREDIENTI

• 500 g di farina 00
• 200 g di semola rimacinata di grano duro
• 560 g di acqua
• 50 g di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1 bustina scarsadi lievito di birra disidratato (una bustina contiene 7 g di lievito, noi ne usiamo circa 5 g, equivalente a 3/4 di un panetto di lievito fresco da 30 g)
• 20 g di fiocchi di patate o 1 grande patata lessa
• pomodorini freschi, rossi, gialli e arancioni
• origano secco in polvere
• sale grosso
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva per condire

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